Safra: 2018
Castas: Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Transporte em caixa de 20 kg, desengace
com esmagamento, maceração préfermentativa durante 24 horas,
inoculação seguida de fermentação em
cubas de inox abaixo de 24ºC.
Características técnicas:
Teor Alcoólico: 13,2%
pH: 3,33
Acidez Total: 5,5 g/dm3
Portucálen é um empório de vinhos e azeites, em sua maioria portugueses, que nasceu do amor de um português e uma brasileira por esses produtos de alta qualidade.
O nome escolhido advém da história de Portugal, sendo "Portucálen" um dos nomes do condado de onde proveio o reino de Portugal.
