Safra: 2017
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Transporte em caixas de 20 Kg,
desengace com esmagamento,
maceração pré-fermentativa durante 24
horas, inoculação seguida de
fermentação em cubas de inox abaixo de
24ºC.
Características técnicas:
Teor Alcoólico: 14,5%
pH: 3,74
Acidez Total: 5,0 g/dm3
Portucálen é um empório de vinhos e azeites, em sua maioria portugueses, que nasceu do amor de um português e uma brasileira por esses produtos de alta qualidade.
O nome escolhido advém da história de Portugal, sendo "Portucálen" um dos nomes do condado de onde proveio o reino de Portugal.
