Safra: 2016
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão
Transporte em caixas de 20Kg, desengace
com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 24 horas,
inoculação seguida de fermentação em
cubas de inox abaixo de 24ºC.
Características técnicas:
Teor Alcoólico: 13,6%
pH: 3,69
Acidez Total: 4,5 g/dm3
Portucálen é um empório de vinhos e azeites, em sua maioria portugueses, que nasceu do amor de um português e uma brasileira por esses produtos de alta qualidade.
O nome escolhido advém da história de Portugal, sendo "Portucálen" um dos nomes do condado de onde proveio o reino de Portugal.